Welcome to SydNYE (Pháo hoa ở Sydney)

Rất cảm ơn anh F.O.D (Anh Tai Kieu) đã tặng travelheart.me bài viết này!

“Chào mừng đến với Giao thừa Sydney (SydNYE)” – Đó là chủ đề của màn trình diễn pháo hoa mừng giao thừa 2016 – 2017 của Sydney. Những năm gần đây, pháo hoa đã trở thành một thứ “đặc sản” của Sydney khi mà những màn trình diễn đầy màu sắc không chỉ diễn ra vào các dịp lễ tết như Quốc khánh Úc, giao thừa tết tây mà còn vào thứ bảy hàng tuần ở Cảng Tình nhân (Darling Harbour) và đủ thể loại tết ta châu Á đến tến Ấn… Đến năm 2016-2017 thì vào những đợt lễ hội như Tháng Tình yêu (suốt tháng 2), Vivid Sydney (trung tuần tháng 5 đến đầu tháng 6) và Giáng sinh (suốt tháng 12) thì pháo hoa được bắn 4-5 ngày / tuần.


Dù vậy thì pháo hoa đêm giao thừa tại Cầu Cảng Sydney (Harbour Bridge) vẫn là một sự kiện lớn nhất Úc không chỉ khiến công dân Sydney (Sydneysiders) mà du khách khắp Úc và thế giới háo hức chờ đợi xem. Dù không phải là thành phố đầu tiên thế giới bước sang năm mới (Sydney ở múi giờ GMT+10, sau nước Samoa rồi New Zealand), nhưng Sydney vẫn luôn quảng bá rằng đây là thành phố lớn thế giới (world class city) đầu tiên đón năm mới! Và bao năm rồi Sydney không hề làm du khách và công dân Sydney thất vọng. Hàng năm, màn trình diễn pháo hoa của Sydney với mức chi phí nhưng năm gần đây không ít hơn 5 triệu đôla Úc luôn thu hút xấp xỉ gần 2 triệu người xem trực tiếp và gần 1 tỉ người xem qua màn ảnh truyền hình.

Dù có hơn hai chục điểm bắn pháo hoa dọc suốt Vịnh Sydney và cả khu vực Cảng Tình nhân (Darling Harbour) nhưng khu vực Cầu Cảng, nhà hát 2 trong 1 (Cánh buồm – Con sò) và bến phà Circular Quay vẫn là sân khấu chính mà mọi người tập trung để chờ đón thời khắc đếm đến giờ giao thừa (countdown). Bắt đầu từ 3h chiều, khu vực này sẽ bắt đầu có các chương trình trình diễn như air show, biểu diễn tàu buồm…Đến 6h chiều thì các sân khấu nhạc sống bắt đầu hoạt động. Đến hơn 8h30 tối khi trời đã lặn thì Chương trình chính thức Mừng Năm Mới bắt đầu với phần Chào đón đến Nước Úc (Welcome to the Country) để ghi nhận công ơn, di sản và văn hóa của thổ dân Aboriginal và Torres Strait Islander là những chủ nhân đầu tiên của lục địa Úc. Đến 9 giờ tối thì những tia pháo bông dành cho gia đình (Family Fireworks) bắt đầu để các khán giả nhí phải ngủ sớm có cơ hội xem màn pháo hoa mừng năm mới. Và trong thời gian chờ đợi đến nữa đêm thì khán giả có thể thưởng thức màn màn diễu hành của các tàu bè (kể cả tàu cổ) trên hải cảng.


Trong phút trước màn trình diễn pháo hoa ngoạn mục nhất của đêm giao thừa thì các tháp trụ Cầu Cảng trở thành những màn hình đếm ngược đến thời khắc giao thừa. Và mọi người ai cũng vỡ òa với gương mặt đầy hạnh phúc khi nhìn những tia pháo hoa đầu tiên được bắn lên, mở màn cho phần trình diễn pháo hoa kéo dài 12 phút. Cầu Cảng Sydney rực sáng các cạnh vòm cung và mặt ngang cầu tạo hình một cánh quạt lửa soi mặt nước Cảng Sydney và pháo hoa tuôn ra từ mạn cầu tạo hiệu ứng như một thác nước vàng óng ánh. Những tia pháo hoa đủ màu được bắn lên từ những sà lan giữa vịnh càng làm bầu trời Cảng Sydney thêm lung linh. Nếu bạn có thể giữ chổ trên tầng cao những khách sạn xung quanh Circular Quay thì có thể ngắm toàn cảnh pháo hoa bắn lên từ mặt nước của suốt dọc Cảng Sydney. Mỗi năm thì phần trình diễn này có một chủ đề khác nhau, ví dụ NYE2014 là ”Inspire” và 2015NYE là “City of Colour”. Chủ đề của NYE2016 là “Welcome to SydNYE” lấy cảm hứng từ tác phẩm nghệ thuật 3D làm bằng giấy cardboard của nghệ sĩ mỹ thuật Benja Harney tái hiện Vịnh Sydney với những “đặc trưng” Sydney và Úc như Cầu Cảng, ice cream cone…


Đến Sydney để xem pháo hoa giao thừa tại Cầu Cảng – Opera House – Circular Quay là tuyệt vời nhất. Nhưng vì khu vực này thường hết chổ rất sớm vào ngày cuối cùng năm cũ nên để có thể chắc chắn vào khu vực này các bạn phải đi giữ chỗ từ rất sớm, thường 10h sáng đã hết sức chứa và được rào lại không cho người vào nữa và người ở trong muốn ra phải đóng mực lên tay để có thể quay trở vào. Ngoài ra còn nhiều điểm miễn phí khác như Vườn bách thảo (Botanic Garden), mũi Mrs Macquaries Chair, khu phố cổ The Rocks, mũi đất Milson Point ở bờ bắc Vịnh. Nếu có điều kiện, bạn có thể giữ chỗ trên các tàu du lịch Cruise hay các nhà hàng xung quanh Circular Quay hay các tầng cao khách sạn 5 sao tại khu này hay các điểm xem pháo hoa có thu phí như Fort Dension. Bạn có thể kiểm tra thông tin các điểm xem pháo hoa (vantage points) trên trang web chính thức của Sydney NYE tại http://www.sydneynewyearseve.com 

Vé các cruise thường từ 750 đô la Úc trở lên, các nhà hàng của Opera House khoảng 350 đô la Úc cho 1 người có phục vụ nước ngọt và snack food, nhưng thường hết nhận đặt chỗ từ giữa năm. Nếu bạn đi các tour thì thường các công ty du lịch không dẫn bạn ra khu vực Cảng Sydney mà dẫn bạn đến Cảng Tình nhân (Darling Harbour). Nếu rủ được bạn bè đi cùng thì sẽ có người trò chuyện suốt hơn cả ngày chờ đợi và giữ chổ mỗi khi đi mua đồ ăn uống hay vệ sinh. Nhưng nếu đi một mình, nên làm quen các gia đình người Úc, họ thường đi sớm giữ chỗ tốt, thân thiện và giúp đỡ và nhất là sau màn pháo hoa gia đình lúc 9h tối thì họ về để lại những chỗ tốt tha hồ mình xem.


ĐẾN:

Nếu xem pháo hoa tại Cầu Cảng thì bạn có thể đi train hay ferry đến ga Circular Quay, hay đi bus đến Wynyard hay Martin Place và đi bộ ra Circular quay. Nhưng từ 5-6h chiều đêm giao thừa đến 1h sáng thì train hay ferry không dừng ở Circular Quay nữa và đường phố Sydney bắt đầu đóng đường.


Khi về thì vì rất đông và đường đóng nên có thể bạn phải lội bộ 2-3km để đến các ga Central hay Wynyard để đón train về. Các ga Circular Quay và Town Hall thường đóng đến 1am nhưng rất đông người chờ nên có thể mất cả tiếng bạn mới lên được train. Ngay cả đi taxi thì bạn cũng phải lội bộ khỏi khu vực trung tâm Sydney (CBD) mới đón và taxi cũng ngưng chạy từ 11h đêm đến 1.30h sáng.  

Chợ cá Sydney – Sydney Fish Market

Khi nhắc đến Sydney, người ta hay nghĩ đến Opera House với kiến trúc độc đáo hay Harbour Bridge hoành tráng nơi tấp nập tàu thuyền ra vào và cũng là nơi hấp dẫn du khách với những bữa tiệc pháo hoa hoành tráng mỗi dịp giao thừa. Tuy nhiên, Sydney còn sở hữu nhiều nơi thú vị khác mà du khách nên khám phá, một trong số đó là chợ cá Sydney (Sydney Fish Market – SFM).

Nhà hát Opera Sydney biểu tượng của thành phố

SFM là chợ cá lớn nhất của Úc và cả Nam Bán cầu, đây cũng là ngôi chợ cá lớn thứ ba trên thế giới về sự đa dạng chủng loại hải sản bày bán. Theo ước tính, mỗi ngày có từ 50-55 tấn hải sản các loại được tiêu thụ tại chỗ và xuất đi khắp nơi trên thế giới. Với hơn 100 loại hải sản tươi nhất được đánh bắt trực tiếp từ Úc, New Zealand hay từ khu vực châu Á – Thái Bình Dương sẵn sàng đáp ứng nhu cầu khách hàng từ nhiều nước.

Chợ cá Sydney

Đến thăm khu chợ vào hơn 10:30 sáng chủ nhật, tôi được hoà mình vào trong không gian náo nhiệt của nhiều du khách và dân địa phương đến để xem, để check-in hay thưởng thức những món hải sản tươi sống được chế biến ngay tại chỗ.

Ngôi chợ tấp nập thực khách đặc biệt vào trưa cuối tuần
Những món hải sản tươi sống đang được bày bán

Rảo bước quanh khu chợ với nhiều cửa hàng được bày biện sạch sẽ, hấp dẫn đã khiến cho dự định của tôi về bữa trưa thay đổi – tôi không về lại trung tâm mà quyết định thử hải sản ở đây. Cá hồi, cá thu, cua biển, cua hoàng đế hay các loại sò điệp, hào, nhím biển… sẽ làm tan chảy bất cứ ai yêu hải sản và họ không thể nào cưỡng lại được. Một số cửa hàng bên ngoài gần bãi đỗ xe chuyên bán cho khách mua mang về chế biến, một số cửa hàng bên trong gần lối đi bộ dọc theo cảng thì chế biến nhiều món hơn sẵn sàng cho du khách chọn lựa ăn tại chỗ.

Ngôi chợ nổi tiếng với lượng hải sản bán trong ngày và rất nhiều chủng loại được đánh bắt ở Úc, New Zealand hay châu Á – Thái Bình Dương

Chắc cũng giống như các bạn, tôi chọn cửa hàng có khách đông nhất vì có thể chỗ đó bán giá phải chăng hơn hay chế biến hợp khẩu vị nhiều người hơn. Peter’s Sydney Fish Market là cửa hàng tôi dừng chân. Ở cửa hàng này và nhiều cửa hàng khác có sản phẩm rất đa dạng cho du khách từ bình dân cho đến đắt đỏ. Một góc cửa hàng có khá đông người xếp hàng để mua món sò điệp đặc sản nướng chung với phô mai và cơm hay sò điệp và cơm viên (giá cho 3 con sò là 11 AUD). Bên trong là một dãy quầy hàng hải sản tươi sống từ Úc và nhập khẩu cho du khách thoải mái chọn mua và chọn kiểu chế biến ưng ý.

Sò điệp phô mai – cơm
Chân cua hoàng đế hấp

Sau một hồi quan sát, tôi quyết định chọn chân cua hoàng đế hấp và một combo 3 con sò điệp nướng với phô mai và cơm. Một bữa trưa hơi xa xỉ nhưng đáng cho bạn một lần trải nghiệm.

Những chú cua marron cực kỳ hấp dẫn

Sydney Fish Market là nơi lý tưởng dành cho những ai mê hải sản và muốn dành thời gian cho bạn bè, người thân, gia đình vào mỗi dịp cuối tuần. Tuy nhiên, nếu bạn đến đây vào “giờ vàng” chắc hẳn bạn cũng phải chờ hơi lâu một chút đến khi món bạn chọn được chế biến hay có chỗ ngồi tốt.

ĐẾN

Đi bộ: đến Fish Market khá thuận tiện, từ trung tâm bạn có thể dễ dàng đi bộ đến vừa đi dạo vừa chuẩn bị bụng cho bữa trưa 🙂

Light rail: nếu bạn ở đâu đó gần Central thì đi Light Rail từ Central đến trạm Fish Market rất thuận tiện. Với thẻ Opal Card bạn tốn chưa đến 3AUD/chặng.


Xe hơi hay buýt công cộng: rất nhiều du khách khi đến Úc du lịch, họ hay thuê xe hơi để đi tham quan khu vực xa hơn trung tâm. Tuy nhiên nếu thật sự không muốn đi quá xa thì bạn dễ dàng sử dụng phương tiện buýt công cộng hết sức tiện lợi.


GIÁ CẢ

Theo quan sát thì có nhiều món hải sản rẻ hơn Việt Nam tuy nhiên giá cả ăn uống ở Úc không phải lúc nào cũng “dễ chịu”. Nếu buộc phải chi nhiều tiền cho việc ăn, sao không bỏ ra hơn một chút để thưởng thức thay vì chỉ ăn fast-food :))


Sydney Fish Market Tour – tại sao không?

Tour tham quan khu chợ kéo dài khoảng 1 tiếng rưỡi đến 2 tiếng (từ 6:30 AM – 8:30 AM) sẽ giúp bạn chứng kiến cảnh nhộn nhịp mua bán của khu chợ độc đáo này. Khi tham quan, các bạn có thể đựơc nghe thêm những câu chuyện về lịch sử ngôi chợ hay kinh nghiệm đánh bắt, chế biến của những người ngư dân ở đây. Tour được tổ chức vào các ngày thứ hai, tư, năm, sáu (trừ những ngày lễ).

Địa chỉ:

Bank St & Pyrmont Bridge Road, Sydney NSW 2009, Australia

Trạm light rail: Fish Market

Giờ mở cửa:

Chủ nhật 7AM–4:30PM

Thứ ha 7AM–4:30PM

Thứ ba 7AM–4:30PM

Thứ tư 7AM–4:30PM

Thứ năm 7AM–4:30PM

Thứ sáu 7AM–4:30PM

Thứ bảy 7AM–4:30PM

Dona Lê, 12/2016