Bún Cá Nha Trang (Quán Cô Tuyết)

Đến Nha Trang bạn sẽ không hỏi nên ăn gì vì thật sự nơi đây có quá nhiều lựa chọn hấp dẫn. Vậy câu hỏi nên là “ở đâu” để bạn có những trải nghiệm ẩm thực tốt nhất. Ai mê hải sản thì Nha Trang là một trong những lựa chọn tốt. Ai mê bún cá thì xem Nha Trang là một trong những nơi nổi tiếng nhất, không thể bỏ qua.
Nhưng có bao giờ bạn sẵn sàng đi bộ vài km để tìm đúng quán bạn muốn ăn chỉ vì một tô bún chả cá lề đường. Điều đó xảy ra đối với tôi trong chuyến công tác chưa đến 24 tiếng tại thành phố biển này. 

Những miếng chả cá hấp dẫn từ Quán Bún Cá Cô Tuyết

Quán ăn không bảng hiệu và thậm chí là không có địa-chỉ-chính-chủ có ma lực gì mà dù cho qua nay tôi đã ăn ít nhất 2 lần bún cá ở những nơi khác vẫn cố gắng tìm nhiều lần trên mạng để quay lại, mô tả các kiểu cho người dân địa phương vì chỉ nhớ quán nằm bên cạnh gốc cây, đối diện sân tennis cũng chỉ vì hậu đậu quên mất địa chỉ. 


Quán ăn nhỏ lề đường này nằm phía trước Viện kiểm sát thành phố Nha Trang (số 2 Ngô Quyền) chỉ có một chiếc bàn nhỏ để chuẩn bị món và vài bàn nhựa cho khách ngồi. Ở đây nổi tiếng nhất là bún cá sợi nhỏ, bánh canh bột được bán với chả cá, trứng cá, cá thu, bao tử cá và bánh mì xí mại. 

Đơn giản mà ngon là được rồi đúng không :))

Tôi chọn tô bún đặc biệt all-in để thưởng thức với giá 25k. Nước súp trong nhưng đậm đà, không bị tanh mùi cá. Chả và bao tử cá thì vừa giòn nhưng vẫn dai rất hấp dẫn, thịt cá thu thì tươi kết hợp với súp ngon hơn cả tròn-vị nên tôi khẳng định rằng ở đây bán bún cá ngon nhất Nha Trang. 

Rất là hấp dẫn nhe cả nhà

Quán bán buổi sáng đến khoảng 9:30 và từ  14:00 đến khoảng tầm 18:30 hàng ngày là hết thu hút đông đúc người dân địa phương đến ăn tại chỗ cũng như mua thêm chả cá về dùng. Tôi cũng ấn tượng với cách giao tiếp nhỏ nhẹ, chân chất của cô chủ quán khi tiếp xúc với thực khách. Bên cạnh đó, những tiểu tiết cũng được chú ý khi quán có riêng một bếp than nhỏ chỉ để giúp bánh mì luôn nóng giòn để kết hợp tốt nhất với bún cá, với xí mại mà họ bán.

Tô bún đặc biệt với giá 25k thôi

Cẩn thận chụp hình lại để lần này share với cả nhà được biết đến nơi này. Nếu có dịp ghé thăm Nha Trang, sao không thử check địa điểm này. Tôi dám chắc rằng, bạn sẽ quay lại đó thêm nữa!

Bánh mì xí mại cũng ngon không kém

Tên quán: Quán Bún Cá Cô Tuyết (địa điểm check-in trên Facebook do mình tạo luôn :))


Món ăn: bún sợi nhỏ + bánh canh bột (cá thu, trứng cá, bao tử cá, chả cá); bánh mì xí mại.

Địa chị: trước nhà 02 Ngô Quyền, ngay gốc cây gạo to, đối diện sân tennis

Hy vọng bài viết có nhiều thông tin hữu ích cho bạn, sẽ tuyệt vời nếu bạn share bài viết cho nhiều người cùng biết, xin cảm ơn!

Chợ cá Sydney – Sydney Fish Market

Khi nhắc đến Sydney, người ta hay nghĩ đến Opera House với kiến trúc độc đáo hay Harbour Bridge hoành tráng nơi tấp nập tàu thuyền ra vào và cũng là nơi hấp dẫn du khách với những bữa tiệc pháo hoa hoành tráng mỗi dịp giao thừa. Tuy nhiên, Sydney còn sở hữu nhiều nơi thú vị khác mà du khách nên khám phá, một trong số đó là chợ cá Sydney (Sydney Fish Market – SFM).

Nhà hát Opera Sydney biểu tượng của thành phố

SFM là chợ cá lớn nhất của Úc và cả Nam Bán cầu, đây cũng là ngôi chợ cá lớn thứ ba trên thế giới về sự đa dạng chủng loại hải sản bày bán. Theo ước tính, mỗi ngày có từ 50-55 tấn hải sản các loại được tiêu thụ tại chỗ và xuất đi khắp nơi trên thế giới. Với hơn 100 loại hải sản tươi nhất được đánh bắt trực tiếp từ Úc, New Zealand hay từ khu vực châu Á – Thái Bình Dương sẵn sàng đáp ứng nhu cầu khách hàng từ nhiều nước.

Chợ cá Sydney

Đến thăm khu chợ vào hơn 10:30 sáng chủ nhật, tôi được hoà mình vào trong không gian náo nhiệt của nhiều du khách và dân địa phương đến để xem, để check-in hay thưởng thức những món hải sản tươi sống được chế biến ngay tại chỗ.

Ngôi chợ tấp nập thực khách đặc biệt vào trưa cuối tuần
Những món hải sản tươi sống đang được bày bán

Rảo bước quanh khu chợ với nhiều cửa hàng được bày biện sạch sẽ, hấp dẫn đã khiến cho dự định của tôi về bữa trưa thay đổi – tôi không về lại trung tâm mà quyết định thử hải sản ở đây. Cá hồi, cá thu, cua biển, cua hoàng đế hay các loại sò điệp, hào, nhím biển… sẽ làm tan chảy bất cứ ai yêu hải sản và họ không thể nào cưỡng lại được. Một số cửa hàng bên ngoài gần bãi đỗ xe chuyên bán cho khách mua mang về chế biến, một số cửa hàng bên trong gần lối đi bộ dọc theo cảng thì chế biến nhiều món hơn sẵn sàng cho du khách chọn lựa ăn tại chỗ.

Ngôi chợ nổi tiếng với lượng hải sản bán trong ngày và rất nhiều chủng loại được đánh bắt ở Úc, New Zealand hay châu Á – Thái Bình Dương

Chắc cũng giống như các bạn, tôi chọn cửa hàng có khách đông nhất vì có thể chỗ đó bán giá phải chăng hơn hay chế biến hợp khẩu vị nhiều người hơn. Peter’s Sydney Fish Market là cửa hàng tôi dừng chân. Ở cửa hàng này và nhiều cửa hàng khác có sản phẩm rất đa dạng cho du khách từ bình dân cho đến đắt đỏ. Một góc cửa hàng có khá đông người xếp hàng để mua món sò điệp đặc sản nướng chung với phô mai và cơm hay sò điệp và cơm viên (giá cho 3 con sò là 11 AUD). Bên trong là một dãy quầy hàng hải sản tươi sống từ Úc và nhập khẩu cho du khách thoải mái chọn mua và chọn kiểu chế biến ưng ý.

Sò điệp phô mai – cơm
Chân cua hoàng đế hấp

Sau một hồi quan sát, tôi quyết định chọn chân cua hoàng đế hấp và một combo 3 con sò điệp nướng với phô mai và cơm. Một bữa trưa hơi xa xỉ nhưng đáng cho bạn một lần trải nghiệm.

Những chú cua marron cực kỳ hấp dẫn

Sydney Fish Market là nơi lý tưởng dành cho những ai mê hải sản và muốn dành thời gian cho bạn bè, người thân, gia đình vào mỗi dịp cuối tuần. Tuy nhiên, nếu bạn đến đây vào “giờ vàng” chắc hẳn bạn cũng phải chờ hơi lâu một chút đến khi món bạn chọn được chế biến hay có chỗ ngồi tốt.

ĐẾN

Đi bộ: đến Fish Market khá thuận tiện, từ trung tâm bạn có thể dễ dàng đi bộ đến vừa đi dạo vừa chuẩn bị bụng cho bữa trưa 🙂

Light rail: nếu bạn ở đâu đó gần Central thì đi Light Rail từ Central đến trạm Fish Market rất thuận tiện. Với thẻ Opal Card bạn tốn chưa đến 3AUD/chặng.


Xe hơi hay buýt công cộng: rất nhiều du khách khi đến Úc du lịch, họ hay thuê xe hơi để đi tham quan khu vực xa hơn trung tâm. Tuy nhiên nếu thật sự không muốn đi quá xa thì bạn dễ dàng sử dụng phương tiện buýt công cộng hết sức tiện lợi.


GIÁ CẢ

Theo quan sát thì có nhiều món hải sản rẻ hơn Việt Nam tuy nhiên giá cả ăn uống ở Úc không phải lúc nào cũng “dễ chịu”. Nếu buộc phải chi nhiều tiền cho việc ăn, sao không bỏ ra hơn một chút để thưởng thức thay vì chỉ ăn fast-food :))


Sydney Fish Market Tour – tại sao không?

Tour tham quan khu chợ kéo dài khoảng 1 tiếng rưỡi đến 2 tiếng (từ 6:30 AM – 8:30 AM) sẽ giúp bạn chứng kiến cảnh nhộn nhịp mua bán của khu chợ độc đáo này. Khi tham quan, các bạn có thể đựơc nghe thêm những câu chuyện về lịch sử ngôi chợ hay kinh nghiệm đánh bắt, chế biến của những người ngư dân ở đây. Tour được tổ chức vào các ngày thứ hai, tư, năm, sáu (trừ những ngày lễ).

Địa chỉ:

Bank St & Pyrmont Bridge Road, Sydney NSW 2009, Australia

Trạm light rail: Fish Market

Giờ mở cửa:

Chủ nhật 7AM–4:30PM

Thứ ha 7AM–4:30PM

Thứ ba 7AM–4:30PM

Thứ tư 7AM–4:30PM

Thứ năm 7AM–4:30PM

Thứ sáu 7AM–4:30PM

Thứ bảy 7AM–4:30PM

Dona Lê, 12/2016

Đến chợ đêm Raohe (Nhiêu Hà) ở Đài Bắc để … xếp hàng 

Nằm trong số những chợ nổi tiếng nhất ở Đài Bắc và cả đất nước Đài Loan là chợ đêm Raohe với tên tiếng Việt là Nhiêu Hà. Chợ đêm gần sông Cơ Long (Keelung) này thu hút du khách từ khắp nơi trên thế giới không vì quy mô mà vì sự thân thiện, gần gũi với các hàng quán ăn uống, hàng thời trang, lưu niệm và một số trò chơi dân gian…

Cổng chợ đêm Raohe – Nhiêu Hà, bên phải là bảng quảng cáo của tiệm bánh tiêu nhân thịt

Chợ đêm Raohe trứ danh bởi một hàng quán lề đường với món bánh tiêu nhân thịt. Trên thực tế, rất nhiều người đến chợ đêm này không hẳn để tham quan ngôi đền Từ Hựu nằm ngay đầu chợ, không hẳn để uống bia… mà chỉ để xếp hàng mang về những chiếc bánh nóng hổi lấy ra từ lò.

Đơn giản đến để xếp hàng
Mái ngôi đền Từ Hựu nhìn từ chợ đêm Raohe

Quán nằm ngay cạnh cổng chào chợ đêm, đặc biệt nhất trong số một dãy hàng quán kéo dài chừng 1km vì dòng người đang xếp hàng ziczac để chờ đợi mua bánh. Quán lề đường này chỉ có diện tích chừng 9m2 nhưng có đến 13 người nhân viên cùng nhau làm việc cật lực các công đoạn nhằm nhanh chóng phục vụ những thực khách.

Nhân viên đang nhồi nhân thịt

Tôi cũng tham gia xếp hàng vì hiếu kỳ muốn xem thử vì sao mà người ta chịu khó xếp hàng dài đến thế. Quả thực là rất đáng để chờ đợi! Món bánh này đặc biệt thông qua cách làm bánh khi nhân viên cũng xếp hàng phân chia công việc từng công đoạn từ nhồi bột, đến trộn nhân bánh, cho nhân vào bánh, xếp và nướng bánh, giao và thanh toán. Tôi đặc biệt ấn tượng vì người ta nướng bánh trong lò lu. Tại đây có ít nhất 5 cái lu được tận dụng hết công suất để nhanh chóng cho ra lò những chiếc bánh nóng hổi không kịp bán này.

Ai ai cũng làm việc hết công sức bên sự hiếu kỳ của du khách

Mỗi chiếc bánh có giá 50 đô la Đài Loan (khoảng 33.000 VNĐ) với vỏ bánh giòn, không có dầu mỡ – rất thích hợp cho những ai đã chán các món chiên đầy dẫu mỡ thường thấy ở các chợ đêm. Vỏ bánh hoà quyện thật tuyệt vời với nhân bánh thịt heo béo và mùi thơm từ hành tươi bốc lên không làm du khách ngán mà có thể tận hưởng vị ngon nóng đến miếng cuối cùng. Tiếng lành đồn xa quả là không sai vì những thực khách đến lúc nào cũng đông không có dấu hiệu giảm đi dù trời đã điểm hơn 23 giờ. Trải nghiệm thú vị này đã làm những ngày làm việc mệt mỏi của tôi trong những ngày ở Đài Bắc được giảm đi phần nào.

Những chiếc vừa mới ra lò được gói trong túi giấy
Những lò lu nướng bánh
Chuẩn bị nướng bánh
Mẻ bánh hấp dẫn đã sẵn sàng phục vụ thực khách

Nếu có cơ hội đến Đài Bắc, sao không thử tìm đến ngôi chợ này!

Bằng tàu điện: trạm Songshan Station

Đi xe điện ở Đài Bắc hết sức tiện lợi với giá khoảng từ 20 đến 50 đô la Đài Loan (từ 14.000 đến 33.000 VNĐ) tuỳ hành trình. Bên cạnh đó, giá cả các món ăn khác ở đây cũng rất phải chăng. Nếu muốn chọn một món uống nào ngoài bia thì tôi cũng có thể giới thiệu món nước ép khổ qua trắng với mật ong. Đây là món uống giải nhiệt và sức khoẻ hấp dẫn được bán rất nhiều ở các khu chợ đêm.

Hy vọng các bạn sẽ có trải nghiệm tuyệt vời ở đây!

Laubomai – Quán ăn đầy hấp dẫn ở Phnom Penh

Nước lẩu ngon tuyệt hảo, những viên bò viên to tổ chảng đầy khiêu khích, thịt chế biến mềm vừa miệng, giá cả hợp lý… Nhiêu đó lý do có đủ động lực cho bạn tìm đến quán ăn này khi viếng thăm Phnom Penh?!?

Đến Campuchia vào những ngày giữa tháng 4 đổ lửa, sự nhiệt tình thăm thú và thưởng thức ẩm thực của cả nhóm giảm đi ít nhiều. Nhưng vì lời giới thiệu của một người bạn, chúng tôi “xăm mình” khám phá quán ăn thú vị này dù thực sự nó không nằm gần khách sạn chúng tôi ở cho lắm.

 

Laubomai – Địa chỉ số 71 đường 223
 
Đón 2 xe tuk tuk đến đường 223, laubomai nằm gần khách sạn lucky star 2 hay nhà hàng sushi tei vừa mới mở không lâu. Không hoành tráng, không hấp dẫn bằng vẻ ngoài, quán ăn này gây ấn tượng với chúng tôi bằng số lượng thực khách đang hì hục thưởng thức lẩu trong khí trời quá 32 độ với nồi lẩu bốc khối. 
 
Quán nhỏ nhưng lúc nào cũng đông thực khách
 
Tận dụng gần hết không gian của căn nhà tương đối cũ vách gỗ, phần trước của căn nhà được bố trí những chiếc bàn inox và tràn một ít ra sân ngoài vì khách đông. Qua tìm hiểu cái tên thú vị laubomai xuất phát đơn giản từ chữ Lẩu Bò Mai – của một chị chủ tên Mai người gốc Việt đã mở được mười mấy năm.
Gọi món lẩu chính danh tiếng của quán với phần vừa cho 6 người – cả rau thêm, thịt bò thập cẩm thêm, bò viên thêm, mì thêm… Nói chung là ăn no nê thoải mái chỉ tốn có 171.000 riel – tương đương 960.000VNĐ là một bữa ăn dinh dưỡng, ngon miệng tuyệt vời và tài chính cho tất cả những ai ưa lẩu và cả không thích lẩu lắm. Tôi tin là như vậy!

Laubomai với dòng chữ của khách sạn lucky star 2 ở phía sau, nói với tài xế xe ôm hay tuk tuk để đến dễ hơn
 
Hình ảnh hấp dẫn của bàn ăn tui không chụp lại vì mải mê ăn (xin hình của bạn bè sau;)). Nhưng tin tôi đi, bạn sẽ không bao giờ thấy tiếc khi đến đây đâu!

Từ trung tâm, nếu tính từ đoạn Royal Palace hay Naga World, bạn có thể đón tuk tuk giá từ 3-4USD (max 5-6 người) hay đi xe ôm đến quán này.

 

Xe tuk tuk ở Campuchia
 
Dona, Phnom Penh 4/2016
Xem thêm hình  
 
Một góc trong khuôn viên chùa bạc
  
Đài tưởng niệm độc lập Phnom Penh
  
Một góc nhỏ của hoàng cung, gợi nhớ phần nào của đế chế Khmer hùng mạnh